Сельдь соленая в домашних условиях очень вкусная. Недавние события.

Как сообщает управление потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области, в рамках производственного контроля 19 июля были отобраны и доставлены в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» для проведения лабораторных исследований образцы пищевых продуктов, отобранных в магазине «Продукты» в Ельце: водка «Государев заказ», спирт люкс; молоко питьевое пастеризованное, 3,2%; полуфабрикат замороженный фарш куриный; сосиски «Любительские»; сельдь «Атлантическая» неразделанная, слабосоленая; смывы на бактерии группы кишечной палочки; холодная вода из водопроводного крана; результаты измерений физических факторов (искусственной освещенности, микроклимата).

Проведенные исследования показали, что следующие отобранные пробы не соответствуют требованиям Технического регламента: молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2%, изготовитель СПССПК «Кузьминки-молоко», Липецкая область, Липецкий район, с. Кузьминские Отвержки (протокол № 1179 от 26.07.2017г.). В нем обнаружен рост бактерий группы кишечной палочки в 0,01 гр.;





Немного выросла в магазинах цена на сахар. В упаковке он стоит теперь 46−47 рублей . Но удалось встретить в одном из супермаркетов и вполне социальную цену — 35 рублей за килограмм на развес. Но в пригородных поселках его продавали на развес уже по 62 рубля за килограмм, что, думается, должно заинтересовать инспекцию по ценам и управление по защите прав потребителей. Цена явно завышена.









Люди%20активно%20покупали%20мясо,%20причем%20не%20только%20порядком%20приевшихся%20кур,%20но%20и%20говядину,%20и%20свинину,%20тем%20более%20что%20цены%20на%20мясо%20в%20Донецке%20застыли.%20Некоторые%20магазины%20немного%20понизили%20цену%20на%20куриные%20тушки%20до%2099%20рублей%20за%20килограмм.%20Это%20наблюдалось%20и%20прошлую%20неделю.%20Но%20в%20большинстве%20магазинов%20их%20продавали%20по%20105%20—%20110%20рублей.

Донецк, 2 сентября 2017, 19:37 — REGNUM  В конце августа и самом начале сентября в торговых организациях прифронтового Донецка был отмечен наплыв покупателей. Многие вернулись в город после летнего отсутствия, кто-то готовился к первому сентября, кто-то хотел успеть запастись относительно дешевыми продуктами перед началом осеннего подорожания.

В торговых точках города все чаще стали устраивать скидки на товары, которые имеют ограниченный срок годности. Они достигают 10−20 процентов. Так 180-граммовая упаковка белорусского «Крестьянского» масла опустилась до 58 рублей, тогда как еще вчера была 69 рублей. На 300-граммовую упаковку конфет «Стрела» местной фабрики «Лаконд» она уменьшилась с 277 до 195 рублей. Конфеты отличные, но у людей просто нет достаточно средств, чтобы ими полакомиться. Детям чаще покупают карамель, халву, козинаки, вафли отечественного производства.

Классический способ засолки пряный посол засолка целиком. Все последние сведения.

Информация о вышеуказанном фарше курином, молоке питьевом м.д.ж.3,2%, не соответствующим требованиям ГОСТ, размещена на сайте Управления, доведена до руководителей торговых предприятий, функционирующих на территории Липецкой области.

полуфабрикат замороженный: фарш куриный, изготовитель ЗАО «Приосколье», Белгородская область, город Валуйки, ул.Суржикова, д.112 (протокол № 1180 от 26.07.2017г.) — обнаружен рост бактерий группы кишечной палочки в 0,0001 гр;

Рынок в Донецке постепенно занимает домашняя птица, выращенная на подворьях. Но цена ее на уровне говядины. Так, фарш из домашнего цыпленка идет по 360 рублей. Домашнюю птицу покупают в основном детям.

При том, что цены в целом остановились, на готовую рыбу они несколько снизились. Так, копченую скумбрию уже можно было купить по 225 рублей, тогда как неделю назад она продавалась по 245 рублей. А цена на соленую сельдь в некоторых торговых точках упала до 79 рублей, тогда как еще недавно она начиналась от 105 рублей. Но крупная атлантическая селедка все равно в пределах 200 рублей.

Цена на овощи за прошедшую неделю почти не изменилась. Помидоры самые маленькие — от 18 рублей за килограмм, но крупные по 30 — 35 рублей, есть и гораздо дороже. Капуста — 10−11 рублей, краснокочанная капуста — 21 рубль, кабачки — 21 — 35 рублей, свекла — 18 рублей.

Рыбные консервы люди берут не так часто, их цена высока. Также наблюдается и большой разброс цен в зависимости от качества и производителя. Так скумбрия в масле идет по цене от 59 до 91 рубля, сардины — от 62 до 109 рублей. 250-граммовая баночка горбуши — 144 рубля. За эти деньги можно купить небольшую курицу.

Свежей рыбы пока в магазинах недостаточно. Правда, есть толстолобик по 97 рублей за килограмм. Но в основном рынок заполнен мороженой рыбой. Это сельдь, скумбрия, минтай, путассу, сайра и другие.

смывы на бактерии группы кишечной палочки (протокол № 133 от 21.07.2017г.): нож разделочный «Колбаса», нож разделочный «Сыр» — не соответствуют МУ № 2657 от 31.12.1982г. «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Секреты приготовления вкусной засолки селедки в домашних условиях. Все последние сведения на 04.09.2017 г.

Запись опубликована в рубрике Общество. Добавьте в закладки постоянную ссылку.