Икра из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь. Главные новости сегодня 13.09.2017 г.

Шарлотка один из самых популярных пирогов, который готовится практически в каждом доме. Однако многим уже приелся классический ее вариант, но если разнообразить ее корицей и изюмом, можно получить абсолютно новый…





Баклажанная икра — блюдо вкусное и ароматное, которое можно подать как в горячем, так и в холодном виде. Икру из баклажан можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к мясу. Очень выгодно закрыть на зиму несколько баночек баклажанной икры, ведь потом её можно открыть в любой удобный момент, и вот вы уже подаёте готовое блюдо к праздничному или повседневному столу.

Это рецепт, по сути, является аналогом магазинной баклажанной икры. Получается очень вкусно, а готовить совсем не сложно.

Икра из баклажанов на зиму рецепты пошаговые с фото. Новости к данному часу.

В сезон консерваций, многие хозяйки находятся в поиске вкусных и проверенных рецептов. Баклажаны пользуются в зимней консервации не меньшей популярностью, нежели кабачковая икра или маринованные огурцы. Но чтобы приготовить баклажаны вкусно, нужно знать проверенные рецепты, чтобы точно не испортить консервацию горечью, присущую баклажанам при неправильном приготовлении.





Перцы, баклажаны разрезаются пополам. Выкладываются на противень, обмазываются маслом и протыкаются вилкой. При температуре 160 градусов запекаются полчаса.

Готовая овощная икра с баклажанами и имбирём раскладывается по предварительно подготовленным простерилизованным пол литровым банкам и закатывается ключом или самозакручивающимися крышками. После закрутки перевернуть их вниз горлышком, накрыть пледом или покрывалом и оставить до полного остывания.

Все овощи необходимо тщательно помыть и очистить от кожуры. Кабачки, баклажаны, болгарский перец и лук нарезать кубиками. На помидорах сделать крестообразные насечки, обдать кипятком, снять шкурку и также нарезать кубиком.

Чтобы сделать заготовку, сперва нужно подготовить овощи. Помните, что покупать необходимо молодые баклажаны и кабачки небольшого размера. Болгарский перец обязательно должен быть разноцветный. Красивая цветовая гамма придаст зимнему салату дополнительной яркости и пестроты.

Икра из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь советы приготовления. Все новости.

Ее можно приготовить разными способами: в банках на зиму, без стерилизации, без жарки. Используя указанные рецепты с фото и видео, можно подобрать идеальное сочетание ингредиентов и оптимальный способ готовки. Например, нарезать ингредиенты кусочками или пропустить их через мясорубку. Можно использовать классические рецепты или заготовить икру с помидорами, по украински, пальчики оближешь. Каждая из них обладает своим уникальным вкусом, ароматом и секретом приготовления.

Морковь нужно предварительно отварить до готовности и очистить. Чеснок и лук чистим, моем. Перец очищаем от семян. Баклажаны необходимо вымыть, отрезать хвостики и разрезать каждый на 2 части, выкладываем их на противень. Ставим баклажаны запекать в духовку на 25 минут при температуре в 200 градусов.

Баклажаны помыть и отрезать у них хвостики. Затем разрезать каждый баклажан вдоль на 8 частей. Посыпать нарезанные баклажаны 1-2 столовыми ложками соли, перемешать и оставить их постоять 2 часа. По истечению данного времени, тщательно промыть баклажаны под проточной водой. Затем перекладываем баклажаны в кастрюлю, заливаем их холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим еще 5 минут на среднем огне. Затем сливаем воду с баклажанов и приступаем к приготовлению маринада. Для этого моем, чистим и очищаем от семян красный перец. Чеснок очищаем, пропускаем через мясорубку все вместе: красный перец, чеснок и горький перец. Высыпаем все в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и ставим на огонь, доводим до кипения. Затем добавляем баклажаны в маринад и снова кипятим еще 5 минут. Раскладываем баклажаны по стерилизованным банкам, закатываем их и ставим крышками вниз, укутываем и оставляем под одеялом до полного остывания.

Икра из баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь видео. Недавние события.

Запись опубликована в рубрике Общество. Добавьте в закладки постоянную ссылку.